|
|
Kipfilet Italie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Kipfilets
400 g rijpe tomaten
300 g Mozzarella
6 EL geraspte parmezaanse kaas
olijfolie
Boter
zout
peper
1 bosje peterselie
basilikum
Voorbereiding:
De kipfilet bestrooien met zout en peper.
De tomaten in plakken snijden. Zo ook de morrarella.
Bereidingswijze:
De kipfilet in olijfolie aanbraden.
De ovenschaal met boter invetten.
De kip in plakken snijden, en om en om met de tomaten en mozzarella dakpans gewijs in de ovenschaal leggen.
Hierover peper en zout strooien.
De peterselie en bieslook hier over strooien en als laatste de parmezaanse kaas.
Besprenkel de schotel met een beetje olijfolie.
Zet dit in een voorgewarmde oven (225-250 graden) tot de kaas lekker gesmolten is. (ong 20 min)
|
|
|